大叔开店卖小吃一天就挣3000元!

在河南的蔡店香一家卤肉店里,今年42岁的李国勋在大锅前忙着!李师傅在17岁的时候就跟着父亲学习了制作卤肉的手艺,这一做就是二十几年!现在每天的日收入就3000元!

差不多两米左右的大锅里煮着猪头肉,猪尾巴,大肠,肘子,排骨,猪蹄,李师傅说他们每天都要煮两锅才够买!

刚出锅的卤肉热气腾腾,李师傅亲手在锅边捞肉!前面有人帮他把肉类分类!切肉过称,装盘装袋,据说他们平常一天能卖四五百斤左右!进入了腊月更忙!每到快过年的时候就要卤上千斤的肉!

卤肉有各种种类!也有不同的喜爱人群!一般来说都喜欢吃‘猪头肉’‘肘子’‘排骨’‘比较大众化’而像猪尾巴,大肠,猪耳朵,就比较小众一些!! 作为吃货的你,更喜欢那种卤肉呢?

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