提起香肠，就会想起家里父母和老人为你做的一些腊肠，虽然作为香肠的再加工产品，但是也是非常美味的呢！跑题了，今天说外国的香肠，比较出名的大家都会第一时间想到德国香肠，再加上当地的猪肘和啤酒，在欧洲非常的受欢迎！
而来到德国当地每一个地方都有着他们非常独特的香肠口味品种都不相同，细细数来种类恐怕得有1500种了把，在香肠这一界可以说是巨无霸的存在了
说起图灵根香肠的历史在德国恐怕得有600多年了，首先介绍这位香肠届的翘楚肯定是没什么毛病的。其用料为猪肉或者牛肉，而香肠外皮则是选择的羊肠，搭配上蒜蓉、香菜、胡椒，配上一些面包和各种酱类，味道非常的美味！
这个香肠名字的由来还是主要是由于其白色的独特外表。而香肠内才用到食材通常都是小牛肉馅、烟熏猪肉馅和许多的调味辅助的食材。
这种血肠顾名思义就是用动物的血、动物的舌条再加入面包屑和燕麦混在一起之后做成的香肠馅。小编见着这种香肠总感觉哪里不对劲，据说这种香肠可以直接生吃，哪位朋友有机会可以试一下哦，反正小编是做不到，当地人也是喜欢煎一下再食用，估计那样的话香肠还是更加的好吃把。
用一些猪内脏和猪血制作而成的香肠，虽然国外有些人吃，无疑也是重口味。Andouille香肠据说按照香肠的产地、制作方式原料的差别，也是分成了不同的种类。
制作工序大概是先把羊胃洗净掏空，再塞入剁成肉馅的羊的各种内脏（羊杂大趴体），再加入一下燕麦、洋葱等调味料把羊胃扎起来，再放入开水中煮制而成，这也是非常出名的苏格兰美食了。
（恕我直言这就是一坨绿色的狗屎，放在我家狗狗的旁边我都会毫不怀疑的认为我家狗狗最近得什么病了。）
但是其实这颜色还是由于其制作食材的原料有菠菜香菜等绿色的蔬菜，但是不得不说的是要是小编吃这个东西还真是有些难以入口啊。