懒人肘子做法,做出来香味十足,再配一碗热干饭,那味道好啊

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懒人肘子做法,做出来香味十足,再配一碗热干饭,那味道好啊

酱汁猪蹄

配料:

肘子 1份、香菇(干) 13朵、干辣椒 适量、姜 1块、青蒜 一把、料酒 1碗、冰糖 1小块、酱油 半碗、桂皮 1片、猪皮 1小张

烹饪步骤:

1.备好所用食材。

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2.将肘子焯煮一下,将干香菇泡开。

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3.锅里加少许油,将桂皮下锅小火炒香。

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4.将焯好的猪肘子下锅炒至表面微微焦黄。关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ”看更多美食,

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5.碗锅里加入青蒜,猪皮,泡洗好的香菇。

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6.再将炒过的肘子下锅,加入干辣椒及姜片。

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7.再加入事先备好的酱汁及冰糖,最后加入清水以满到食材为准。

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8.大火煮开,转小火焖煮1小时即可。一份酱色美艳的酱汁肘子就完成了。

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