蕃茄烧豆腐
材料：番茄 豆腐 盐 白糖 六月鲜特级酱油
做法：1.豆腐切块，撒点盐，西红柿切块。
2.锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。
3.锅内放油，放西红柿块。
4.放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。
5.放入煎好的豆腐块，放酱油、白糖，略煮， 出锅撒点小葱。
爆炒杏仁菇
材料：杏仁菇一根，小葱两根，红萝卜一小段，大蒜三个，味极鲜一勺，盐少许，白糖适量。
做法：
1、 把杏鲍菇切成菱形片
2、 葱切成段，胡萝卜切成菱形片，蒜切成片。
3、 锅里倒入适量的油烧热，放入杏鲍菇煸炒。
4、 煸炒的时候刚开始会很干，炒上两分钟后杏鲍菇就会把吸进去的油再吐出来，这时候把杏鲍菇盛出。
5、 用锅里的底油炒蒜片和胡萝卜片。
6、 把煸炒的杏鲍菇重新倒入锅里。
7、 加入味极鲜酱油，少许盐，少许糖，快速翻炒。
8、 最后放入葱段翻炒两下关火。
干煸肘子
材料：猪前肘1 个（约500 克） 青红美人椒20克 葱花10克 姜米、蒜米、当归、枸杞、香辣酱、郫县豆瓣酱、保宁醋、鸡精、味精、白糖、香油、花椒油、鲜汤、色拉油各适量
做法：1.将猪肘治净后，先放开水锅里汆水，待换入冷水锅里小火煨3小时后，捞出来待用。
2.锅里放色拉油烧至七成热，把煨好的肘子下油锅炸至外表色金黄时，捞起来备用。
3.锅里留底油，先投姜米、蒜米炒香，再放当归、枸杞、香辣酱和豆瓣酱，掺100毫升鲜汤并调入鸡精、味精、白糖和醋。
4.在把炸过的肘子下锅烧一会儿后，改大火直至锅里的汤汁收干，往锅里淋入花椒油和香油，撒入青红美人椒段翻匀。起锅装盘时，撒些葱花便好。
香椿炒鸡蛋
材料：鸡蛋 3个、香椿1小把，料酒1勺、油适量、枸杞几颗、盐适量
做法
1、准备好原材料；
2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒，将鸡蛋打散备用；
3、烧锅开水， 加入点盐和油， 将香椿放入里面焯水；
4、香椿变色后捞出切成小粒备用；
5、将香椿末放入鸡蛋中打散 ；
6、热锅凉油， 倒入香椿鸡蛋液放入锅中；
7、煎至定型后用筷子划成小块盛入盘中， 表面撒上枸杞。